胰蛋白酶是一种重要的消化酶,其作用原理主要包括分解蛋白质、激活其他酶原、促进营养吸收、调节肠道微环境以及参与免疫反应等。 1.分解蛋白质:胰蛋白酶能将蛋白质分解为多肽和氨基酸,便于身体吸收和利用。 2.激活其他酶原:如胰凝乳蛋白酶原等,共同参与蛋白质的消化。 3.促进营养吸收:分解后的产物有助于肠道对营养物质的摄取。 4.调节肠道微环境:维持肠道内环境的稳定,抑制有害菌生长。 5.参与免疫反应:在免疫调节中发挥一定作用,增强机体的抵抗力。 总之,胰蛋白酶通过上述多种作用原理,在人体的消化和免疫等生理过程中发挥着重要作用。
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1、大葱烧豆腐:把大葱切成小段,...
杨汉勤 主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
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叶长生 主任医师 南方医科大学南方医院
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邓爱民 副主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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王向宇 主任医师 暨南大学附属第一医院