空腹喝豆浆可能不太好,主要有影响消化、降低营养吸收、引起腹胀、影响血糖、刺激肠胃等方面。 1.影响消化:豆浆中含有一定量的蛋白质和膳食纤维,空腹时胃内胃酸较多,可能影响豆浆中蛋白质的消化,增加肠胃负担。 2.降低营养吸收:空腹状态下,豆浆中的蛋白质可能会被优先用于提供能量,而不是用于身体的修复和生长,从而降低了营养的吸收利用率。 3.引起腹胀:豆浆中含有低聚糖,如棉子糖和水苏糖,在肠道细菌作用下会产生气体,空腹饮用可能更容易引起腹胀。 4.影响血糖:对于血糖不稳定的人群,空腹喝豆浆可能导致血糖波动。 5.刺激肠胃:空腹时肠胃较为敏感,豆浆中的某些成分可能刺激肠胃黏膜。 总体来说,不建议空腹喝豆浆。可以先吃一些主食,如面包、饼干等,再适量饮用豆浆,以更好地吸收其营养,并减少对身体的不良影响。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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