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肝病能吃牛肉吗
疾病：肝病提问于 2014-01-18 17:55 -
病情描述：
肝病能吃牛肉吗
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回答1
第一、肝病患者吃牛肉要注意适量。因为牛肉中含有恶臭乙醛，这种化学物质如果摄入过多会导致心、肝、肾损害，甚至还有可能引发癌症。因此，吃牛肉一周一次即可，每餐80克左右。
第二、肝病患者吃牛肉要注意食用方式。因为肝病患者不能吃油炸、油腻的食物。所以，肝病患者吃牛肉时应该以清炖为主，尽量不吃油炸、烧烤的牛肉或不熟的牛肉。
第三、牛肉的肌肉纤维粗糙且不易消化，还含有很高的胆固醇和脂肪，所以老人、儿童及消化不好的肝病患者不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉-
- 熊文博 副主任医师 内科 宜春市老年护理院 (其他) 擅长：擅长于诊治内科、精神科、老年科相关常见病...
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