维生素 C 具有多种重要作用,如抗氧化、促进胶原蛋白合成、增强免疫力、促进铁吸收、预防坏血病等。 1. 抗氧化:维生素 C 能清除自由基,减少氧化应激对细胞的损伤,保护细胞结构和功能。 2. 促进胶原蛋白合成:是胶原蛋白形成所必需的物质,有助于维持皮肤、血管、骨骼等组织的正常结构和功能。 3. 增强免疫力:能促进白细胞的生成和活性,提高机体对病原体的抵抗力。 4. 促进铁吸收:使三价铁还原为二价铁,从而促进肠道对铁的吸收,预防缺铁性贫血。 5. 预防坏血病:长期缺乏维生素 C 可导致坏血病,表现为牙龈出血、关节疼痛等,补充维生素 C 可预防其发生。 总之,维生素 C 在维持人体健康方面发挥着重要作用,但应通过均衡饮食获取,必要时可在医生指导下补充。
菠菜炒熟食之,其性偏于平和,肠胃虚寒病者食之影响不大;但煮汤食用,却有寒冷滑润之性...
张华 主任医师 广州市中医医院
花生炒熟或油炸,性热燥,不宜多食,若煮汤食用则有利尿、通乳、润肺作用。花生壳有降低...
张华 主任医师 广州市中医医院
酒是人们熟悉的饮料。喝酒对一些人来说是一种嗜好。酒有它的益处,亦有它的害处。适量饮...
张华 主任医师 广州市中医医院
猪肉是日常食品,一般健康人和患有疾病之人均能食之,但多食令人虚肥,大动风痰,多食或...
张华 主任医师 广州市中医医院
桂圆肉有补心脾、益气血作用,是一种比较理想的中药,但鲜桂圆肉多食却易生湿热及引起口...
张华 主任医师 广州市中医医院
梨者利也,其性冷而又下行流利,对于实热之症确有疗效。但多食则易损脾胃,影响消化或成...
张华 主任医师 广州市中医医院