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西红柿有哪些功效与作用？
疾病：食疗提问于 2024-12-05 12:35 -
病情描述：
西红柿的功效与作用
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回答1
西红柿具有丰富的营养价值和多种功效与作用，如抗氧化、促进消化、保护心血管、增强免疫力、美容养颜等。 1.抗氧化：西红柿富含番茄红素，这是一种强大的抗氧化剂，能有效清除自由基，减少细胞损伤，延缓衰老。 2.促进消化：其所含的有机酸，如柠檬酸和苹果酸，可促进胃液分泌，帮助消化，改善消化不良等症状。 3.保护心血管：含有维生素 C、维生素 E 和钾等成分，有助于降低血压、血脂，减少心血管疾病的发生风险。 4.增强免疫力：丰富的维生素和矿物质有助于提高身体的抵抗力，预防疾病。 5.美容养颜：维生素 C 能促进胶原蛋白合成，保持皮肤弹性，减少皱纹；番茄红素还能减少紫外线对皮肤的伤害。 总之，西红柿是一种营养丰富且对健康有益的食物，建议在日常饮食中适量食用。
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- 刘晓静 医师 皮肤科 山东大学齐鲁医院 (三级甲等) 擅长：妇科、皮肤科常见疾病的诊断与治疗。
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