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醋泡黄豆的功效与作用有哪些？
疾病：食疗提问于 2024-09-25 16:32 -
病情描述：
醋泡黄豆有什么功效与作用
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回答1
醋泡黄豆具有一定的保健作用，如调节血脂、促进消化、美容养颜、补充营养、增强免疫力等。 1.调节血脂：黄豆中的大豆异黄酮和不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。 2.促进消化：醋可以促进胃酸分泌，增强胃肠道蠕动，帮助消化食物，减轻腹胀等不适。 3.美容养颜：黄豆富含蛋白质和维生素 E，能抗氧化，减少自由基对皮肤的损害，使皮肤更有弹性和光泽。 4.补充营养：黄豆含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，为身体提供必需的营养成分。 5.增强免疫力：其中的蛋白质和其他营养物质有助于提高身体的抵抗力，预防疾病。 总之，醋泡黄豆虽然有一定的保健功效，但不能替代药物治疗疾病。食用时应适量，如有特殊身体状况，建议先咨询医生。
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- 刘晓静 医师 皮肤科 山东大学齐鲁医院 (三级甲等) 擅长：妇科、皮肤科常见疾病的诊断与治疗。
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