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板栗具有哪些功效，生吃和熟吃哪种更好？
疾病：食疗提问于 2024-12-05 10:52 -
病情描述：
板栗的功效是什么,应生吃还是熟呢
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回答1
板栗是一种营养丰富的坚果，具有多种功效，如健脾养胃、补肾强筋、止血消肿、补充营养、提高免疫力等。而生吃和熟吃各有特点，需根据个人需求和身体状况选择。 1.健脾养胃：板栗中含有丰富的碳水化合物，能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱引起的消化不良。 2.补肾强筋：其富含的维生素、矿物质等，对肾脏和筋骨有益，可改善腰膝酸软等症状。 3.止血消肿：含有一定的单宁成分，具有收敛止血、消肿的作用。 4.补充营养：富含蛋白质、脂肪、维生素 C、维生素 B 族、钙、磷、铁等多种营养物质。 5.提高免疫力：所含的营养成分有助于增强身体的抵抗力，预防疾病。 6.生吃特点：能最大程度保留维生素 C 等营养成分，口感较脆，但不易消化，肠胃不好者应少吃。 7.熟吃特点：经过加热，淀粉糊化，更易消化吸收，口感软糯香甜。 总之，板栗是一种有益健康的食物，但食用应适量，以免引起腹胀等不适。无论是生吃还是熟吃，都应根据自身情况选择。
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- 袁天荣 医师 药剂科 山东大学齐鲁医院 (三级甲等) 擅长：临床药学问题。
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