有的人吃螃蟹会过敏,主要是因为螃蟹中的蛋白质、个人体质差异、免疫系统异常、既往过敏史以及遗传因素等。 1.蛋白质:螃蟹中含有的某些特殊蛋白质,对部分人的免疫系统而言是外来异物,会引发免疫反应。 2.个人体质差异:不同个体的免疫系统对各种物质的敏感性不同,有些人的免疫系统更容易将螃蟹中的成分识别为有害物质。 3.免疫系统异常:当免疫系统功能紊乱时,可能对原本无害的螃蟹成分过度反应,导致过敏。 4.既往过敏史:如果本身就属于过敏体质,有过其他食物或物质过敏的经历,吃螃蟹也可能过敏。 5.遗传因素:家族中有过敏病史的人,其发生螃蟹过敏的概率相对较高。 总之,吃螃蟹过敏的原因较为复杂。如果出现过敏症状,应及时就医,避免再次食用螃蟹。
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张华 主任医师 广州市中医医院
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温炬 主任医师 广东省第二人民医院
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范瑞强 主任医师 广东省中医院
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范瑞强 主任医师 广东省中医院
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范瑞强 主任医师 广东省中医院
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