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川贝炖雪梨的选料、做法与功效是什么？
疾病：食疗提问于 2024-12-05 11:26 -
病情描述：
川贝炖雪梨的选料、做法及功效。
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回答1
川贝炖雪梨是一道常见的食疗方，选料有川贝、雪梨等，做法简单，具有润肺止咳等功效。其选料要精心，做法需注意细节，功效也因人而异。 1.选料：川贝要选取品质好、无杂质的；雪梨应新鲜、大小适中。还需准备适量冰糖。 2.做法：先将雪梨洗净，顶部切开，用勺子挖出梨核；把川贝研磨成粉，放入梨中，加入适量冰糖；盖上梨盖，放入碗中，隔水蒸约 30 分钟即可。 3.功效：川贝有清热润肺、化痰止咳的作用；雪梨能生津润燥、清热化痰；冰糖可补中益气、和胃润肺。三者搭配，对肺热咳嗽、咽干口渴等有一定缓解作用。 4.适用人群：适合肺热咳嗽、咽喉肿痛、口干舌燥的人群食用。但脾胃虚寒者应慎用。 5.注意事项：食用时要适量，不可过度依赖。若咳嗽症状严重，应及时就医。 总之，川贝炖雪梨是一道不错的食疗方，但不能替代药物治疗。如有身体不适，还需遵循医生建议。
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