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川贝炖雪梨的选料、做法与功效是什么
疾病：食疗提问于 2024-12-08 14:42 -
病情描述：
川贝炖雪梨的选料、做法及功效。
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回答1
川贝炖雪梨是一道常见的食疗方，选料有川贝、雪梨等，做法简单，具有润肺止咳等功效，包括清热化痰、滋阴润肺、缓解咽痛、润肠通便、提高免疫力等。 1.选料：川贝要选取品质好、无杂质的；雪梨应新鲜、大小适中。还需准备适量冰糖。 2.做法：将雪梨洗净去皮，顶部切开，用勺子挖出梨核；把川贝研磨成粉末，放入梨中，加入适量冰糖，盖上梨盖，放入碗中，隔水蒸 30 分钟左右。 3.清热化痰：川贝和雪梨都有清热化痰的作用，能缓解肺热咳嗽、痰多等症状。 4.滋阴润肺：可滋养肺阴，改善肺燥引起的干咳少痰、口干咽燥。 5.缓解咽痛：对咽喉肿痛有一定的舒缓效果。 6.润肠通便：雪梨富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。 7.提高免疫力：为身体补充营养，增强机体的抵抗力。 川贝炖雪梨虽然有诸多益处，但不能替代药物治疗。如有严重的咳嗽等症状，应及时就医。食用时也需根据个人体质适量食用。
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- 李芳 医师 综合内科 山东省中医院 (三级甲等) 擅长：月经不调，痛经等妇科疾病，内科。
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