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牛脊髓的营养成分及对人体的益处有哪些？
疾病：提问于 2024-12-08 14:49 -
病情描述：
牛脊髓里有哪些营养成分吃了对人体有什么好处?
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回答1
牛脊髓富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，对人体具有补充营养、促进发育、增强免疫力、保护神经系统、改善贫血等作用。 1.蛋白质：是身体组织和细胞的重要组成部分，有助于维持身体的正常生理功能和生长发育。 2.脂肪：能提供能量，其中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益。 3.维生素：如维生素 B 族，对神经系统的正常运作和新陈代谢起着关键作用。 4.矿物质：包含钙、磷等，有助于骨骼的健康和维持正常的血钙水平。 5.神经保护：其中的一些成分对神经系统有保护和滋养作用，有助于预防神经退行性疾病。 总之，适量食用牛脊髓可以为人体提供一定的营养支持，但由于其脂肪含量较高，食用时应注意适量，避免过量摄入导致肥胖等问题。
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- 毕建云 医师 普外科 莱芜市人民医院 (三级) 擅长：骨科、耳鼻喉科常见疾病的诊断与治疗。
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