黄豆、红豆、黑豆一起打豆浆是可以喝的,这三种豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,对健康有益。但饮用时也需注意一些事项,如饮用人群、饮用量、搭配食材、制作卫生、保存方式等。 1.饮用人群:一般人群均可饮用,但对豆类过敏者应避免。患有胃肠道疾病,如胃溃疡、胃炎等,需根据自身情况适量饮用。 2.饮用量:适量饮用为宜,过量可能导致腹胀、消化不良。 3.搭配食材:可根据个人口味和营养需求,添加红枣、核桃等,增加口感和营养。 4.制作卫生:制作过程要保证食材和器具的清洁,防止细菌污染。 5.保存方式:打好的豆浆应尽快饮用,若需保存,应密封冷藏,且不宜超过 24 小时。 总之,黄豆红豆黑豆一起打豆浆是一种营养丰富的饮品,但要注意上述方面,才能更好地享受其带来的益处。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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