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山药的种类、价值、成分等相关知识有哪些？
疾病：提问于 2024-09-25 16:33 -
病情描述：
山药的种类,药用价值,化学成分,市场价,产于哪里等等?怎么辨别野生和家种的?
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回答1
山药种类多样，具有药用价值，包含多种化学成分，市场价有差异，产地不同。野生和家种山药也有区别。 1.种类：常见的有铁棍山药、麻山药、水山药等。 2.药用价值：能健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等。 3.化学成分：含薯蓣皂苷元、黏液质、胆碱、糖蛋白等。 4.市场价：受品种、产地、市场供需影响，价格波动，一般每斤几元到十几元不等。 5.产地：主产于河南、河北、山东等地。 6.辨别野生和家种：野生山药通常形状不规则，表皮粗糙；家种山药外形较规整，表皮相对光滑。 总之，了解山药的相关知识，有助于更好地利用其药用和食用价值。
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- 杨柳 住院医师 小儿内科 青岛大学医学院附属医院 (三级甲等) 擅长：儿科常见问题。
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