芹菜具有多种对人体有益的功效,如辅助降压、促进消化、补充营养、清热解毒、利尿消肿等。 1.辅助降压:芹菜中含有的芹菜素等成分,有助于扩张血管,降低血压。 2.促进消化:其富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,预防便秘。 3.补充营养:含有维生素 C、维生素 B 族、矿物质等多种营养物质,为身体提供必要的养分。 4.清热解毒:对于体内的热毒有一定的清除作用,缓解上火症状。 5.利尿消肿:促进体内多余水分的排出,减轻水肿。 总之,芹菜是一种营养丰富且具有多种保健功效的蔬菜,在日常饮食中适量食用,有助于维持身体健康。但需注意,芹菜的功效不能替代药物治疗,如果身体出现严重不适,应及时就医。
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张华 主任医师 广州市中医医院
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张华 主任医师 广州市中医医院