酒,是行阳气的。肝主疏泄,是主阳气升发的脏气。中医说,肝体阴而用阳,就肝的本质而言已经是容易阳亢阴虚的了,再加上酒的升散,阳气更亢,阴更伤,因此酒伤的是肝之体,亦因此酗酒的人大都有脾气暴躁,有头痛、面红目赤、血压高、易头痛等等的症状。此为伤肝之体也。亦有另一方面的说法,就是肝气虚、本来阳气虚浮无根者,酒再下去一辛散,阳气泄散、肝气不足以升发、虚而成郁,因此亦有酗酒之人性情抑郁、脾胃不佳、面色青白等等。此为伤肝之用也。
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