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黑豆怎样食用能发挥最大功效？
疾病：提问于 2013-12-29 18:56 -
病情描述：
黑豆怎样食用能发挥最大功效？
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回答1
黑豆食用方法多样，包括煮、炒、做豆腐等，具有多种功效，如滋补、补肾等。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
1.煮食：保留较多营养，易于消化吸收。
2.炒制：口感香脆，方便食用。
3.制成豆腐：蛋白质丰富，营养均衡。
4.生豆芽：维生素含量增加，清爽可口。
5.制成黑豆粉：便于储存和食用。
合理选择黑豆的食用方式，可更好地获取其营养和功效。-
- 林琳 主任医师 消化内科 江苏省人民医院 (三级甲等) 擅长：胃肠动力疾病的诊治。
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