正确煎药需要注意容器选择、药材处理、火候控制、煎药时间和特殊药物煎法等。 1.容器选择:宜选用砂锅、陶瓷锅等性质稳定的容器,避免使用铁锅、铝锅,以防与药物发生化学反应。 2.药材处理:先将药材浸泡 30 分钟左右,使其充分吸收水分。 3.火候控制:一般先用武火煮沸,再用文火慢煎。 4.煎药时间:不同药物和病症所需时间不同。如解表药煎 15 - 20 分钟,滋补药煎 40 - 60 分钟。 5.特殊药物煎法:先煎药如石膏、龙骨等,需先煎 20 - 30 分钟;后下药如薄荷、砂仁等,在出锅前 5 - 10 分钟放入;包煎药如车前子、旋覆花等,需用纱布包好再煎。 煎药方法正确与否直接影响药效,务必严格遵循上述要点,如有疑问,可咨询专业中医医师。
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吴艳华 主任医师 广州市红十字会医院
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吴艳华 主任医师 广州市红十字会医院
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周岱翰 主任医师 广州中医药大学第一附属医院
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范瑞强 主任医师 广东省中医院
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