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食用开心果和腰果是否可能引发过敏
疾病：皮肤过敏提问于 2024-12-04 18:35 -
病情描述：
吃开心果和腰果会过敏吗
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回答1
食用开心果和腰果有可能引发过敏，这与个人体质、过敏史、食用量、加工方式以及是否同时食用其他易致敏食物等因素有关。 1.个人体质：不同人的免疫系统对食物过敏原的反应不同。有些人的免疫系统容易将开心果和腰果中的某些蛋白质识别为外来有害物质，从而产生过敏反应。 2.过敏史：如果本身就有食物过敏史，尤其是对坚果类过敏，那么食用开心果和腰果过敏的风险会增加。 3.食用量：少量食用可能症状较轻，大量食用可能导致更严重的过敏反应。 4.加工方式：经过深度加工，如油炸、添加化学物质等，可能改变其成分，增加过敏的可能性。 5.同时食用其他易致敏食物：若同时摄入其他常见的过敏原，如牛奶、鸡蛋等，可能加重过敏症状。 总之，虽然不是每个人食用开心果和腰果都会过敏，但对于易过敏体质的人，在食用时要特别小心。一旦出现过敏症状，应立即停止食用，并及时就医。
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