-
黄豆可以直接生吃吗
疾病：提问于 2024-12-05 11:50 -
病情描述：
黄豆能生吃吗
-
回答1
黄豆一般不建议生吃，主要有卫生、消化、营养吸收、过敏反应、中毒风险等原因。 1.卫生：生黄豆可能携带细菌、寄生虫卵等有害物质，食用后易引起胃肠道感染。 2.消化：黄豆中含有的抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂，会影响蛋白质的消化吸收，生吃可能导致腹胀、腹泻等消化不良症状。 3.营养吸收：未经加工的黄豆，其营养成分难以被人体充分吸收利用。 4.过敏反应：部分人对生黄豆中的某些成分过敏，生吃可能引发过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。 5.中毒风险：生黄豆中含有微量的皂甙和凝集素，摄入过多可能导致中毒。 综上所述，为了身体健康，不建议生吃黄豆。应将黄豆加工成熟，如煮、炒、磨成豆浆等，以提高其安全性和营养价值。
-
- 张利平 医师 普内科 山东大学齐鲁医院 (三级甲等) 擅长：妇科，内科常见疾病的诊断与治疗。
-
相关享答
专家内容
-
预防流感的食疗方有哪些？
预防流感的食疗方可尝试以下几种：
1、大葱烧豆腐：把大葱切成小段，...
杨汉勤 主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
-
为什么没生孩子，乳房会流乳汁？
这种情况很可能患了“高催乳素血症”。催乳素是垂体前叶分泌的一种激素，具有促进乳汁分...
叶长生 主任医师 南方医科大学南方医院
-
甲亢可以用细针吸取治疗吗？
细针穿刺是一种检查方法，主要用于甲状腺结节的诊断，同时，，可以对甲状腺结节进行治疗...
邓爱民 副主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
-
补碘每天应摄入多少量？
按照世界卫生组织推荐的补碘范围就是每天100-1000微克。每天盐的摄入量在中国的...
冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
-
碘缺乏有什么症状？
严格来说碘缺乏有什么症状要看在人的哪个阶段。从人体的发育来说，胚胎期到儿童、青少年...
冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
-
服用了抗甲状腺药物就可以治疗甲亢?男性甲亢患者会影响生育吗？
在甲亢治疗中，甲状腺功能的情况不是稳定不变的，所以应在医生的指导下，根据具体病情调...
王向宇 主任医师 暨南大学附属第一医院
茶喝多了对身体是否有害
长期抽烟身体会产生哪些不良影响？
哪些人群应进行低剂量螺旋 CT 筛查扫描？
有时头蒙有时清醒是何原因？
腌制食品对健康有哪些危害？
盐酸大观霉素能治疗哪些疾病？
左手一直感觉微麻是什么原因？
食用人参是否会产生依赖性？
凉水洗脸后脸上起干皮是什么原因？
总是昏倒是什么原因造成的？
验血异常时应采取哪些措施？
如何治疗粘膜组织慢性炎症？
天天吃豆类食品有无不良影响？
请问感冒该怎么治疗好？
晚饭时食用生姜是否可行？
伤心时感到心疼该如何处理
造成心影丰满的原因有哪些？
体内含铅 500 应如何处理？
左脚能下翘但不能上翘是什么原因？
误服大量阿普唑仑有生命危险吗？
显示全部
名词解释
就医用药
就医推荐
内科 热门专题
