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黑豆煮熟后晒干能否食用？
疾病：提问于 2024-09-23 11:42 -
病情描述：
黑豆能煮熟了晒干吃吗？
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回答1
黑豆煮熟后晒干可以食用，其具有一定的营养价值。但食用时需注意一些事项，如食用量、搭配等。 1.营养成分：黑豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素 B1、B2、E 以及钾、镁、铁等。 2.食用好处：有助于补充营养、促进肠道蠕动、增强免疫力。 3.食用量：不宜过量食用，否则可能引起腹胀、消化不良等。 4.搭配禁忌：避免与牛奶、菠菜等同时大量食用，可能影响营养吸收或引起不适。 5.适宜人群：一般人群均可食用，尤其适合营养不良、便秘者。 总之，黑豆煮熟晒干后可以作为一种健康的食物选择，但要注意合理食用，才能更好地发挥其营养价值。
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- 袁天荣 医师 药剂科 山东大学齐鲁医院 (三级甲等) 擅长：临床药学问题。
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