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对大豆过敏能否食用豆腐、豆浆等豆制品？
疾病：皮肤过敏提问于 2024-12-05 11:43 -
病情描述：
对大豆过敏能吃豆腐，豆浆等豆制品吗？
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回答1
对大豆过敏一般不建议食用豆腐、豆浆等豆制品，因为这些都属于大豆制品。大豆过敏可能导致皮肤症状、呼吸道症状、消化道症状等。过敏反应的严重程度因人而异，包括轻度的瘙痒、红肿，到严重的呼吸困难、过敏性休克等。 1. 过敏原理：大豆中的某些蛋白质成分被免疫系统识别为外来物质，从而引发免疫反应，导致过敏症状。 2. 常见症状：皮肤可出现红斑、风团、瘙痒；呼吸道可能有咳嗽、喘息、呼吸困难；消化道会有腹痛、腹泻、呕吐等。 3. 严重危害：严重的过敏反应如过敏性休克，会危及生命。 4. 诊断方法：通常通过皮肤点刺试验、血清特异性 IgE 检测等帮助诊断。 5. 治疗方式：轻度症状可使用抗组胺药物如氯雷他定、西替利嗪、扑尔敏；严重时可能需要使用糖皮质激素如泼尼松、地塞米松等。但药物治疗需在医生指导下进行。 总之，对大豆过敏者应尽量避免食用豆腐、豆浆等豆制品。一旦出现过敏症状，要及时就医，遵循医生建议进行治疗。
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