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食盐过期了是否还能食用？
疾病：提问于 2024-12-05 11:44 -
病情描述：
食盐过期还能吃吗?
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回答1
食盐过期一般不建议食用，原因包括可能变质影响口感、滋生细菌危害健康、失去有效成分影响调味、化学性质改变产生有害物质、包装破损易受污染等。 1. 可能变质影响口感：过期的食盐可能会受潮结块，导致口感变差，影响烹饪效果。 2. 滋生细菌危害健康：长时间存放可能会有细菌滋生，食用后可能引起胃肠道不适。 3. 失去有效成分影响调味：其中的碘等有效成分可能会挥发或流失，影响调味作用。 4. 化学性质改变产生有害物质：过期可能导致化学性质发生变化，产生对身体有害的物质。 5. 包装破损易受污染：若包装有破损，会更容易受到外界杂质和污染物的侵入。 总之，为了保障身体健康和饮食安全，不建议食用过期的食盐。在日常生活中，应注意食盐的保存和使用期限。
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- 黄祝刚 医师 普内科 山东大学齐鲁医院 (三级甲等) 擅长：妇科，内科常见疾病的诊断与治疗。
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