-
煮黑豆和炒黑豆在功效方面存在哪些差异？
疾病：食疗提问于 2024-09-23 11:44 -
病情描述：
煮黑豆和炒黑豆的功效有什么不同吗
-
回答1
煮黑豆和炒黑豆在营养成分、消化吸收、食用口感、适用人群、保健功效等方面有所不同。 1.营养成分：煮黑豆保留的营养成分相对更全面，而炒黑豆可能会损失部分营养。 2.消化吸收：煮黑豆较容易消化，适合肠胃较弱者；炒黑豆质地较硬，消化相对困难。 3.食用口感：煮黑豆口感软糯，炒黑豆口感香脆。 4.适用人群：煮黑豆适合大多数人，尤其是老年人和儿童；炒黑豆更适合体质较好、肠胃功能较强的人群。 5.保健功效：煮黑豆滋阴补肾效果较好，炒黑豆在健脾暖胃方面更突出。 总之，煮黑豆和炒黑豆各有特点，可根据个人体质和需求选择。
-
- 梁天山 主任中医师 中医科 广州市红十字会医院 (三级甲等) 擅长：老年病、心脑肺血管疾病（中风、失眠、咳嗽...
-
-
回答2
相关享答
专家内容
-
菠菜在食疗上的禁忌有哪些？
菠菜炒熟食之，其性偏于平和，肠胃虚寒病者食之影响不大；但煮汤食用，却有寒冷滑润之性...
张华 主任医师 广州市中医医院
-
花生在食疗上的禁忌有哪些？
花生炒熟或油炸，性热燥，不宜多食，若煮汤食用则有利尿、通乳、润肺作用。花生壳有降低...
张华 主任医师 广州市中医医院
-
酒在食疗上的禁忌有哪些？
酒是人们熟悉的饮料。喝酒对一些人来说是一种嗜好。酒有它的益处，亦有它的害处。适量饮...
张华 主任医师 广州市中医医院
-
猪肉在食疗上的禁忌有哪些？
猪肉是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或...
张华 主任医师 广州市中医医院
-
桂圆在食疗上的禁忌有哪些？
桂圆肉有补心脾、益气血作用，是一种比较理想的中药，但鲜桂圆肉多食却易生湿热及引起口...
张华 主任医师 广州市中医医院
-
梨在食疗上的禁忌有哪些？
梨者利也，其性冷而又下行流利，对于实热之症确有疗效。但多食则易损脾胃，影响消化或成...
张华 主任医师 广州市中医医院
名词解释
就医用药
就医推荐
中医科 热门专题
