隔夜的菊花茶一般不建议饮用,原因主要有滋生细菌、营养流失、变质变味、产生有害物质、影响口感等。 1.滋生细菌:放置一夜后,茶水中容易滋生各种细菌和微生物,饮用可能引起肠胃不适。 2.营养流失:长时间放置会导致菊花中的营养成分如维生素等大量流失。 3.变质变味:茶水可能会发生变质,味道也会变得不如新鲜时好。 4.产生有害物质:在一定条件下,可能会产生亚硝酸盐等有害物质。 5.影响口感:隔夜后的菊花茶口感变差,失去原本的清新和香醇。 综上所述,为了保证健康和良好的饮茶体验,不建议饮用隔夜的菊花茶。尽量现泡现饮,享受菊花茶的最佳风味和营养。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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