中药的煎煮时间长短根据中药的性质决定,如滋补类中药煎煮时间就要长一些,解表类中药煎的时间就要短些,如滋补类中药煎煮时间就要长一些。一般中药开锅后25分钟左右即可。加水量也要根据药材的质地决定,泡松的中药材加水量多些,质地坚硬的中药材加水少些,每次煎出大半碗药汁为好。另外每副中药第一煎前一定要浸泡半小时,这样有利于煎出有效成分。
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吴艳华 主任医师 广州市红十字会医院
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吴艳华 主任医师 广州市红十字会医院
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周岱翰 主任医师 广州中医药大学第一附属医院
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