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煎中药能否使用铝锅？
疾病：提问于 2024-12-04 16:42 -
病情描述：
用铝锅煎中药可以吗？
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回答1
煎中药不建议使用铝锅，因为铝的化学性质较活泼，可能会与中药中的成分发生反应，影响药效，甚至产生有害物质。常见的可能受影响的中药有当归、黄芪、熟地、黄连、黄柏等。 1.化学性质：铝是一种活泼金属，在高温和某些溶液环境下容易发生化学反应。 2.药物反应：中药成分复杂，如含有鞣质、有机酸等成分，易与铝产生络合物。 3.药效影响：生成的络合物可能改变药物有效成分的溶解度和稳定性，降低药效。 4.潜在危害：可能产生有害物质，服用后对身体造成损害。 5.正确选择：煎中药应优先选用砂锅、陶瓷锅等性质稳定的器具。 总之，为了保证中药的药效和用药安全，应避免使用铝锅煎药，选择合适的煎药器具至关重要。
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