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玉米面生虫后是否还适宜食用？
疾病：虫咬皮炎提问于 2024-12-05 12:21 -
病情描述：
玉米面生虫还能吃吗？
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回答1
玉米面生虫后一般不建议食用，因为可能存在食品安全风险，如细菌滋生、营养流失、口感变差、引发过敏反应、影响消化功能等。 1. 细菌滋生：虫子在玉米面中活动可能会带来细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，食用后易导致胃肠道感染。 2. 营养流失：虫子的代谢和活动会消耗玉米面中的营养成分，使其营养价值降低。 3. 口感变差：生虫会使玉米面的质地和口感发生改变，不再细腻、香甜。 4. 引发过敏反应：有些人对虫子的分泌物或尸体可能过敏，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。 5. 影响消化功能：虫子及其代谢产物可能会影响人体的消化功能，导致消化不良、腹痛等问题。 综上所述，为了保障身体健康，玉米面生虫后最好不要食用。在日常生活中，应注意将玉米面存放在干燥、通风、清洁的环境中，以防止生虫。
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