烊化阿胶是将阿胶由固态转变为液态的过程,通常需要准备阿胶、黄酒、蒸锅、容器等。烊化时要注意控制火候、时间、搅拌等。 1.准备材料:阿胶块、黄酒适量、蒸锅、陶瓷或玻璃容器。 2.处理阿胶:将阿胶块敲碎成小块,便于烊化。 3.倒入黄酒:在容器中倒入适量黄酒,没过阿胶块。 4.浸泡时间:浸泡约 24 小时,让阿胶充分吸收黄酒。 5.蒸制烊化:将浸泡好的阿胶放入蒸锅中,隔水蒸 1 至 2 小时,期间适当搅拌。 6.观察状态:直至阿胶完全烊化,成为均匀的液体。 烊化阿胶需要耐心和细心,按照正确的步骤操作,能更好地发挥阿胶的药效。烊化过程中要注意安全,避免烫伤。
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陆杉 主任医师 广东省中医院
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张华 主任医师 广州市中医医院
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杨斌 副主任医师 广州市红十字会医院
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杨斌 副主任医师 广州市红十字会医院
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杨斌 副主任医师 广州市红十字会医院