超过保质期 24 个月的阿胶一般不建议食用。阿胶是一种中药材,其保质期是保证品质和安全性的重要指标。过期后,可能会发生变质、药效降低、产生有害物质等情况,如微生物滋生、有效成分分解、化学性质改变等。 1. 微生物滋生:过期的阿胶容易受到细菌、霉菌等微生物污染,食用可能导致胃肠道感染,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。 2. 药效降低:随着时间推移,阿胶中的有效成分会逐渐减少,可能无法达到预期的滋补和治疗效果。 3. 化学性质改变:长时间存放可能导致阿胶的化学性质发生变化,产生一些对人体有害的物质。 4. 品质难以保证:超过保质期后,阿胶的品质无法得到保障,可能存在异味、变色、变形等情况。 5. 健康风险增加:食用过期阿胶会增加健康风险,对身体造成潜在危害。 为了确保身体健康,建议不要食用超过保质期 24 个月的阿胶。在购买和使用阿胶时,要注意查看保质期,并在保质期内合理食用。
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陆杉 主任医师 广东省中医院
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陆杉 主任医师 广东省中医院
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张华 主任医师 广州市中医医院
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杨斌 副主任医师 广州市红十字会医院
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杨斌 副主任医师 广州市红十字会医院
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杨斌 副主任医师 广州市红十字会医院