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食用味精对人体健康有不良影响吗？
疾病：提问于 2024-09-19 12:15 -
病情描述：
味精对人体有害吗？
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回答1
味精适量食用一般对人体无害，但过量食用可能会产生一些不良影响，如影响神经系统、加重某些疾病等。 1. 神经系统：过量味精可能导致神经功能紊乱，出现头痛、眩晕、嗜睡等症状。 2. 加重疾病：对于高血压、肾病患者，过量食用味精可能加重病情。 3. 影响代谢：可能干扰人体正常的氨基酸代谢。 4. 影响锌吸收：妨碍儿童对锌的吸收，影响生长发育。 5. 过敏反应：少数人可能对味精过敏，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。 总之，味精并非绝对有害，但应控制摄入量。日常饮食应保持均衡，避免过度依赖味精来调味。
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