桂圆泡水的方法较为简单,主要包括选择合适的桂圆、清洗处理、掌握水温、控制泡水时间以及饮用方式等。 1.选择合适的桂圆:应挑选色泽正常、无异味、果肉饱满的桂圆干。 2.清洗处理:用清水冲洗掉表面的灰尘杂质。 3.掌握水温:使用 80-90 度的热水,能更好地激发桂圆的营养成分。 4.控制泡水时间:一般浸泡 10-15 分钟为宜。 5.饮用方式:可直接饮用泡好的水,也可连同桂圆肉一起食用。 总之,正确的桂圆泡水方法能更好地发挥其营养价值,但需注意适量饮用,且对于热性体质或血糖偏高者应谨慎食用。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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