薏米红豆汤本身有一定祛湿作用,加入花生、红枣后仍可能有祛湿效果,但具体功效会受到多种因素影响,如食材比例、食用频率、个体体质、烹饪方式、搭配饮食等。 1.食材比例:若薏米和红豆的占比较大,祛湿作用可能相对明显;反之,若花生、红枣过多,可能会影响祛湿效果。 2.食用频率:经常食用有助于发挥祛湿作用,偶尔食用则效果有限。 3.个体体质:对于湿气较重的体质,可能效果较好;而对于本身湿气不重或其他体质,效果可能不显著。 4.烹饪方式:长时间炖煮能使食材成分充分释放,利于祛湿;若烹饪时间短,效果可能打折。 5.搭配饮食:若在食用此汤期间,还摄入大量生冷、油腻食物,会削弱祛湿功效。 总之,薏米红豆汤加入花生、红枣后可能有祛湿作用,但效果因人而异。要达到较好的祛湿效果,还需综合考虑各方面因素,并结合适当的运动和良好的生活习惯。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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