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煮熟的豆子能否用来制作豆浆？
疾病：提问于 2024-12-01 15:07 -
病情描述：
煮熟的豆子可以做豆浆吗？
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回答1
煮熟的豆子可以用来做豆浆，但在口感、营养、制作难度、保存和适用人群等方面存在一些特点。 1.口感：煮熟的豆子制作的豆浆口感可能相对不够细腻，不如生豆子直接磨浆煮熟的顺滑。 2.营养：部分营养成分在煮熟过程中可能会有一定流失，但也能保留大部分蛋白质、膳食纤维等。 3.制作难度：相对简单，无需长时间煮浆，节省时间和能源。 4.保存：煮熟的豆子若未及时制作豆浆，保存不当易变质。 5.适用人群：对于消化功能较弱的人，可能更易吸收。 总的来说，煮熟的豆子能做豆浆，但各有优缺点。可以根据个人需求和实际情况选择是否使用煮熟的豆子来制作豆浆。
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