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苹果外皮腐败削去后能否继续食用？
疾病：提问于 2024-12-02 16:37 -
病情描述：
苹果外皮出现腐败现象后通过削去外皮和被影响的部分后还能继续食用吗？
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回答1
苹果外皮出现腐败现象，削去外皮和被影响的部分后，一般不建议继续食用，这涉及到细菌滋生、毒素扩散、营养流失、口感变差和潜在过敏风险等。 1. 细菌滋生：即使削去腐败部分，肉眼不可见的细菌可能已深入果肉内部，食用后易引发胃肠道感染。 2. 毒素扩散：腐败过程中产生的毒素可能会扩散，难以通过削除来完全去除，对健康造成威胁。 3. 营养流失：腐败会导致苹果中的营养成分大量流失，食用价值降低。 4. 口感变差：腐败区域周边的果肉质地和味道也会受到影响，口感不佳。 5. 潜在过敏风险：对于过敏体质者，食用这样的苹果可能增加过敏的可能性。 为了确保饮食安全和健康，建议不要食用外皮出现腐败现象的苹果，选择新鲜完好的水果。
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