富含饱和脂肪酸的食物有动物肉类、乳制品、热带植物油、糕点零食、油炸食品等。 1.动物肉类:如猪牛羊的肥肉、五花肉等,其饱和脂肪酸含量较高。 2.乳制品:像黄油、奶油、全脂牛奶及奶酪等,饱和脂肪酸是其中的成分之一。 3.热带植物油:如椰子油、棕榈油等,在一些食品加工中常被使用。 4.糕点零食:例如巧克力、蛋糕、饼干等,往往含有较多的饱和脂肪酸。 5.油炸食品:经过油炸处理的薯条、炸鸡等,饱和脂肪酸含量易超标。 了解哪些食物富含饱和脂肪酸,有助于我们在饮食中做出更健康的选择,控制饱和脂肪酸的摄入量,维护心血管健康。
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李瑜元 主任医师 广州市第一人民医院
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周永健 主任医师 广州市第一人民医院