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20 岁女性咨询柠檬汁泡水及去皮相关问题
疾病：食疗提问于 2024-12-04 09:48 -
病情描述：
女20岁来自广东健康咨询描述：你好，请问柠檬汁泡水喝要不要去皮呢？常温下开了皮的柠檬能放多久？？
想柯大夫帮您解决什么问题：感谢医生为我快速解答——该如何治疗和预防
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回答1
柠檬汁泡水喝是否去皮取决于个人需求和偏好。常温下开了皮的柠檬存放时间受多种因素影响，如环境湿度、温度、卫生条件等。 1. 去皮因素：柠檬皮可能带有苦味，影响口感，若对口感要求高可去皮。但柠檬皮富含类黄酮等营养物质，若注重营养可不去皮。 2. 环境湿度：湿度大时，开了皮的柠檬易滋生霉菌，存放时间短；湿度小则相对长些。 3. 环境温度：温度高，细菌繁殖快，存放时间短，可能 1 - 2 天；温度低，能存放 2 - 3 天。 4. 卫生条件：放置柠檬的环境干净卫生，存放时间稍长；反之则短。 5. 柠檬状态：若去皮时损伤果肉，易变质，存放短；若完好则长。 综合考虑，柠檬汁泡水可根据个人口味决定是否去皮。常温下开了皮的柠檬尽量在短时间内使用，以保证新鲜和卫生。
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