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煎中药一定要用瓦罐吗？电饭煲紫砂锅可否？
疾病：提问于 2024-12-02 16:19 -
病情描述：
柯大夫：
煎中药是不是一定要用瓦罐？如果家里没有瓦罐，用电饭煲或紫砂锅行不行？
广东 伍××
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回答1
煎中药不一定要用瓦罐，电饭煲和紫砂锅在某些情况下可以使用，但也存在一些限制和注意事项，如材质、温度控制、化学反应等。 1. 材质影响：瓦罐性质稳定，不易与药物发生反应。电饭煲内胆多为金属，可能影响药效。紫砂锅成分复杂，也可能有潜在影响。 2. 温度控制：瓦罐受热均匀，利于药效释放。电饭煲温度调节有限，可能导致煎药效果不佳。紫砂锅的保温性能好，需注意火候。 3. 化学反应：部分金属材质的容器可能与中药成分发生化学反应，改变药性。而瓦罐相对安全。 4. 清洁方便：瓦罐清洁相对简单，不易残留药物成分。电饭煲和紫砂锅的结构可能导致清洁不彻底。 5. 传统经验：中医传统上多使用瓦罐煎药，有其长期积累的经验和合理性。 总之，在没有瓦罐的情况下，可酌情使用电饭煲或紫砂锅，但要充分考虑上述因素。为保证药效，条件允许时尽量使用瓦罐煎药。
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