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银杏怎样保鲜效果最佳？
疾病：提问于 2024-09-22 10:45 -
病情描述：
银杏怎么保鲜更好？
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回答1
银杏保鲜效果好，需考虑温度、湿度、包装、储存方式和时间控制等。 1.温度：银杏适宜保存在 0-5 摄氏度的环境中，低温能抑制其呼吸作用和微生物生长。 2.湿度：相对湿度保持在 80%-90%，可防止银杏过度失水。 3.包装：采用透气性良好的保鲜袋或保鲜盒，减少水分散失和外界污染。 4.储存方式：可选择冷藏或冷冻，冷藏适合短期保鲜，冷冻适合长期保存。 5.时间控制：尽量在新鲜采摘后的 1-2 周内食用，以保证口感和营养。 总之，综合控制温度、湿度、包装、储存方式和时间，能让银杏更好地保鲜。
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