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葛根的功效与作用及吃法
疾病：提问于 2025-10-14 05:29 -
病情描述：
葛根的功效与作用及吃法
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回答1
葛根是一种常见的中药材，具有丰富的功效与作用，吃法也多种多样。 从功效与作用来看，葛根具有解肌退热的作用，可用于缓解外感发热引起的头痛、项背强痛等症状。它还能生津止渴，对于热病口渴、消渴等有一定的改善效果。在现代研究中发现，葛根有助于扩张血管，改善血液循环，对心脑血管健康有益，可辅助降低血压、血脂。此外，葛根还能升阳止泻，对于脾虚泄泻等有一定的治疗功效。 在吃法上，葛根可以直接切片煮水喝。将葛根洗净切成薄片，放入锅中，加入适量的水，煮15 - 20分钟后，取汁饮用，简单方便，能很好地发挥其功效。也可以把葛根磨成粉，用开水冲调。先用少量凉开水将葛根粉化开，再用沸水冲成透明糊状，可根据个人口味加入蜂蜜、糖等调味，口感爽滑。另外，葛根还能用于烹饪菜肴，比如葛根炖排骨，将葛根与排骨一起炖煮，不仅味道鲜美，还能让营养相互融合，使身体更好地吸收葛根的营养成分。
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