甜酒,又称酒酿、醪糟,是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒,在我国有着悠久的食用历史,它不仅口感香甜醇美,还具有一定的功效与作用。 从滋补身体的角度来看,甜酒含有丰富的碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。它能快速为身体补充能量,恢复体力,尤其适合身体虚弱、气血不足者。 在促进消化方面,甜酒中的酵母菌等微生物有助于促进胃肠蠕动,增强消化功能。对于一些消化功能较弱、食欲不振的人来说,适量饮用甜酒可以起到开胃的作用。 甜酒还有一定的活血驱寒功效。它能加快血液循环,让身体暖和起来。在寒冷的冬天,喝上一碗热乎乎的甜酒,能有效抵御寒冷。女性在经期若有轻微的腹部冷痛、经血不畅等情况,适当饮用甜酒也能起到一定的缓解作用。 此外,甜酒对睡眠也有一定的帮助。少量饮用甜酒可以使人放松身心,缓解紧张情绪,从而提高睡眠质量。 不过,甜酒中含有一定的酒精成分,饮用时要适量,尤其是酒精过敏者、孕妇等特殊人群更需谨慎。
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