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吃转基因粮食对人体有什么危害？
疾病：提问于 2025-10-12 05:29 -
病情描述：
吃转基因粮食对人体有什么危害？
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回答1
转基因粮食是指利用基因工程技术改变基因组构成的粮食作物。目前科学界的主流观点认为，经过严格审批和监管上市的转基因粮食对人体是安全的，并没有确凿证据表明其会对人体健康造成危害。 从科学原理上来说，转基因只是通过生物技术将特定的基因导入到作物中，使作物获得特定的性状，如抗虫、抗病等。这些转入的基因表达的蛋白质在经过评估后，与传统食物中的蛋白质一样，会在人体的消化系统中被分解为氨基酸，不会以完整的基因形式进入人体发挥作用，因此不会改变人体的基因。 在安全性评价方面，转基因食品在上市前都要经过一系列严格的安全性评价，包括营养学评价、毒理学评价、致敏性评价等。只有通过了这些严格评价的转基因食品才能进入市场，以确保其对人体健康不会产生不良影响。 然而，部分人对转基因粮食仍存在担忧。一些反对者认为，长期食用转基因粮食可能存在潜在风险，但目前并没有科学研究能够证实这一点。这些担忧可能更多源于对新技术的不了解和对未知的恐惧。
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