新鲜莲子是夏季常见的食材,具有多种功效与作用。 从营养角度来看,新鲜莲子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。这些营养物质能为人体提供能量,维持身体正常的生理功能。 在药用价值方面,它具有养心安神的功效。对于心烦失眠、心悸不安等症状有一定的缓解作用。它能帮助人们平静心绪,提高睡眠质量,让人在炎热的夏季也能拥有安稳的休息。 新鲜莲子还可补脾止泻。如果脾胃虚弱,出现食欲不振、腹泻等情况,食用新鲜莲子有助于增强脾胃功能,改善消化状况,促进食物的消化和吸收。 此外,它还具有益肾涩精的作用。对于因肾虚导致的遗精、滑精等问题有一定的调理效果,有助于维护肾脏的健康。 新鲜莲子性质平和,味道清甜,既可以直接生食,口感鲜嫩多汁;也能用来煲汤、煮粥,为菜肴增添独特的风味。不过,食用时也要注意适量,以免给肠胃造成负担。
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吴艳华 主任医师 广州市红十字会医院
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周岱翰 主任医师 广州中医药大学第一附属医院
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