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马蹄有哪些功效和作用？
疾病：提问于 2025-09-30 05:29 -
病情描述：
马蹄有哪些功效和作用？
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回答1
马蹄又称荸荠，是一种常见的水生蔬菜，具有多种功效和作用。 从营养价值来看，马蹄富含水分、淀粉、蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分。它所含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处。 在药用功效方面，马蹄具有清热生津的作用。它性质寒凉，能清除人体内的热毒，缓解热病津伤口渴等症状。对于发热初期，适当食用马蹄有助于减轻发热、口渴等不适。同时，马蹄还有凉血解毒的功效，可用于治疗咯血、衄血等血热妄行之症。 马蹄还具有一定的利尿通淋作用，能够促进尿液排出，对于小便不利、淋漓涩痛等症状有一定的改善作用。此外，它对咽喉肿痛也有一定的缓解效果，可辅助治疗因上火引起的咽喉不适。 在食用上，马蹄既可以直接生吃，口感清甜多汁；也可以用来煲汤、炒菜，如马蹄玉米排骨汤，味道鲜美，营养丰富。
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