开河参和红参并不一样,它们在多个方面存在差异。 来源上,开河参是野山参的一种,它是自然生长于深山密林中,历经多年自然环境的滋养而成。而红参是经过炮制加工的人参,一般是选取人工种植的人参,如园参,经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序制成。 外观方面,开河参芦头细长,芦碗紧密排列,参体灵秀,皮老纹深,须根清疏而长,有明显的珍珠点。红参外观上颜色偏红棕色,质地较硬,参体饱满,芦头相对粗短,须根比较短且多。 功效特点有别。开河参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智等功效,由于其生长年限长,药力雄厚,在急救、久病体虚等方面作用显著。红参同样有大补元气等功效,但相对开河参而言,其药性更为温热,更适合于阳气虚弱、手脚冰凉、畏寒怕冷等阳虚体质人群。 价格上,开河参因为生长环境特殊、生长周期长、资源稀缺,所以价格昂贵。红参由于原料多为人工种植人参,产量相对较大,价格相对亲民。
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