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青果炖猪肚有什么功效作用与禁忌？
疾病：提问于 2025-09-25 05:29 -
病情描述：
青果炖猪肚有什么功效作用与禁忌？
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回答1
青果炖猪肚是一道传统的滋补汤品。 功效作用方面，青果即橄榄，含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素 C、钙等，具有清热利咽、生津止渴的作用。猪肚则富含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，能健脾胃、补虚损。二者搭配炖煮，对孕妇而言，有助于去除胎毒，为胎儿营造健康的生长环境，减少宝宝出生后出现皮肤问题的几率。对于普通人，可起到滋养脾胃的功效，改善脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等症状，增强脾胃的运化功能，促进营养物质的吸收。同时，青果的清热作用和猪肚的滋补作用相结合，能在一定程度上提高人体的免疫力，增强身体抵御疾病的能力。 不过，青果炖猪肚也有一些禁忌。由于猪肚的胆固醇含量较高，患有高脂血症、高血压、冠心病等心血管疾病的人群不宜过量食用，以免加重病情。此外，青果性质偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人要谨慎食用，否则可能会加重脾胃的寒凉程度，导致腹泻、腹痛等不适症状。在食用时，也要注意食材的新鲜度和卫生情况，避免因食用不洁食物引起胃肠道疾病。
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