黄皮膏是以黄皮果为主要原料熬制而成的膏状食品,具有多种作用与功效。 从消食化积方面来看,黄皮中含有丰富的有机酸,能够刺激胃液分泌,增强胃肠蠕动。当人们出现消化不良、胃胀、食欲不振等情况时,适当食用黄皮膏可以起到促进消化的作用,帮助减轻肠胃负担,让食物更好地被消化和吸收。 在生津止渴上,黄皮膏酸甜的口感能刺激唾液分泌。在炎热的夏季,人体容易出汗,水分流失较多,感到口渴难耐,此时饮用一杯用黄皮膏冲泡的饮品,能迅速缓解口渴的感觉,为身体补充水分。 黄皮膏还具有一定的理气化痰功效。它对于咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。黄皮中的某些成分可以稀释痰液,促进痰液排出,减轻呼吸道的不适,对于因感冒等引起的咳嗽有辅助改善效果。 此外,黄皮果本身富含维生素C、有机酸、果胶等营养成分,制成黄皮膏后也保留了这些营养。这些营养物质有助于增强人体免疫力,提高身体的抵抗力,帮助人们更好地抵御外界病菌的侵袭。
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周岱翰 主任医师 广州中医药大学第一附属医院
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