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决明子的功效与作用及食用方法有哪些？
疾病：提问于 2025-09-21 05:29 -
病情描述：
决明子的功效与作用及食用方法有哪些？
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回答1
决明子是一种常见的中药材，在中医领域应用广泛，具有多种功效与作用： - **清肝明目**：决明子对于肝热或肝经风热所导致的目赤肿痛、羞明多泪等症状有很好的缓解作用，能有效保护眼睛健康，改善视力。 - **润肠通便**：它含有大黄素等成分，可促进肠道蠕动，帮助缓解便秘问题，使排便更加顺畅。 - **降脂降压**：决明子能在一定程度上降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对高血压也有辅助调节作用。 决明子的食用方法多样： - **泡茶**：这是最为常见的食用方法。取适量决明子直接用开水冲泡，可反复冲泡多次，直至味道变淡。还可与菊花、枸杞等搭配，能增强清肝明目的效果。 - **煮粥**：在煮大米粥时，加入适量决明子，不仅增添了粥的营养价值，还能起到养生保健的作用。 - **制作药膳**：在炖肉、煲汤时，放入一些决明子，既能增加食物的风味，又能发挥其药用功效。
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