在中医领域,牛肾有着特定的称呼,它被称为牛腰子。牛肾为牛科动物黄牛或水牛的肾脏,在传统医学里具有一定的药用价值。 中医认为,牛肾味甘、咸,性平,归肾经。它具有补肾益精、强腰膝、止痹痛的功效。在一些古籍医书中有相关记载,比如《名医别录》提到牛肾可“补肾气,益精”;《千金·食治》称其“去湿痹”。在中医的理论体系中,肾主藏精,主生长发育与生殖,牛肾因其对肾脏的滋补作用,常被用于辅助调理肾虚劳损、腰膝酸软、耳聋耳鸣等症状。 在古代医家的应用中,牛肾常被配伍其他中药材,以增强疗效。例如与杜仲、续断等药材搭配,能更好地起到强腰膝、止痹痛的作用;和熟地黄、山茱萸等一同使用,可加强补肾益精的功效。不过,虽然牛肾有一定的药用价值,但它只是辅助调理的食材,不能替代正规的医疗治疗。如果身体出现较为严重的疾病症状,一定要及时就医,遵循专业医生的建议进行治疗。
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吴艳华 主任医师 广州市红十字会医院
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吴艳华 主任医师 广州市红十字会医院
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周岱翰 主任医师 广州中医药大学第一附属医院
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