刺酸梨子又称刺梨,是蔷薇科植物刺梨的果实,具有多种功效与作用。 在营养价值方面,刺酸梨子富含维生素 C、维生素 P、超氧化物歧化酶等营养成分。其中,维生素 C 含量极高,有“维生素 C 之王”的美誉。维生素 C 具有抗氧化作用,能促进胶原蛋白合成,有助于维持皮肤的弹性和光泽,延缓皮肤衰老。同时,它还能增强人体免疫力,帮助身体抵御病毒、细菌等病原体的入侵。 刺酸梨子还具有一定的药用功效。它可以促进消化,其含有丰富的有机酸,能够刺激胃液分泌,增强胃肠蠕动,对于改善消化不良、食欲不振等症状有一定帮助。另外,刺酸梨子中的超氧化物歧化酶能清除体内自由基,减少氧化损伤,对心血管健康有益,可在一定程度上降低动脉硬化等心血管疾病的发生风险。 此外,刺酸梨子还有一定的防癌抗癌作用。维生素 C 等抗氧化物质能阻止致癌物质亚硝酸胺的形成,抑制癌细胞的生长和扩散。
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吴艳华 主任医师 广州市红十字会医院
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周岱翰 主任医师 广州中医药大学第一附属医院
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