适合银屑病患者、有助于改善皮肤症状的菜谱有凉拌苦瓜、薏米红豆粥、胡萝卜炒肉丝等。 1. 凉拌苦瓜:苦瓜富含维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素以及矿物质,具有清热解毒、明目等功效。银屑病患者常吃苦瓜,能辅助减轻皮肤炎症,缓解不适症状。做法是将苦瓜洗净切片,焯水后过凉水,加入适量盐、醋、蒜末等调料拌匀即可。 2. 薏米红豆粥:薏米和红豆都有祛湿利水的作用。对于银屑病患者,体内湿气重可能会加重病情,此粥可帮助排出湿气,改善身体内环境,利于皮肤恢复。把薏米和红豆提前浸泡,然后一起煮成粥。 3. 胡萝卜炒肉丝:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,在人体内可转化为维生素A,对皮肤的新陈代谢有促进作用。猪肉能提供优质蛋白质。将胡萝卜切丝,猪肉切丝后一起炒制,加入调料调味。 这些菜谱营养丰富,且具有一定辅助改善银屑病皮肤症状的作用。但需注意,饮食调理只是辅助手段,不能替代正规治疗。银屑病患者应及时就医,在医生指导下进行规范治疗。
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范瑞强 主任医师 广东省中医院
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